芝士就是力量-----香甜芝士玉米
西餐厅的芝士玉米往往都很受年轻人的喜爱～ 如何在家就能轻松享受呢～ 快来跟我学习一下吧～
26 菜谱
721 粉丝
2 关注
食材
- 甜玉米/玉米粒 适量
- 奶酪芝士碎 适量
- 淡奶油 少许
- 蛋黄 一个
步骤
1. 首先～准备材料
2. 可以选用这种甜玉米，但是烤制之前需要先煮熟然后把玉米粒播下来，吸干水分备用
3. 也可以直接选择煮熟的玉米罐头或者玉米粒，玉米粒如果是生的，同样需要先煮熟～ 当然两者都要滤干水分，不然烤出来会很湿
4. 在耐烤的烤盘中铺上一层芝士碎
5. 放入加工好的玉米粒，差不多铺到八成满就可以了
6. 根据自己的口味，加入少许淡奶油～ 如果喜欢吃甜的，或者玉米本身不够甜 也可以加入炼乳、砂糖之类的调味
7. 加入调料之后搅拌均匀
8. 在最上层再均匀的铺上一层芝士碎
9. 预热烤箱，上下火170度开始烤制
10. 上层芝士碎融化之后，将烤盘取出，均匀的刷上一层蛋黄液，这样烤出来的表面金黄金黄的，很好看～
11. 放入烤箱继续烤制～ 10-15分钟即可
12. 出锅时要小心烫手哟～稍微放凉一些就可以开吃啦～ 会拉很长很长的奶酪丝哟～
小贴士
- 1. 玉米剥粒的方法：将玉米中间切开，切成两段。然后将其中一段从中间劈开（是劈开，不是切成两段啊，劈成两个半圆）然后就可以轻易的，一层一层剥下来了
- 2. 关于奶酪芝士碎：我选用的是最普通的【马苏里拉奶酪碎】这种拉丝效果很好，一般披萨都选用这种。当然其他品牌也是可以的
菜谱创建于:2017年04月24日 17:30
