瘦肉闷豆腐

瘦肉闷豆腐

有一次，我老公在家里弄吃的，他烧菜好吃，我烧的不好吃。于是和他学了这道非常简单的菜。

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食材

豆腐 500g
瘦肉 300g
葱 3根
姜 3片
蒜头 3瓣
盐两小勺
味精一小勺
糖一小勺
葱花几条
酱油 2勺
淀粉一包

步骤

瘦肉闷豆腐,1.将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜，切碎。
2.把肉切片，和生粉，放点盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>腌制十分钟
3将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>，切成长2厘米的正方形，放碗备用。

1. 1.将葱姜蒜，切碎。 2.把肉切片，和生粉，放点盐，味精腌制十分钟 3将豆腐，切成长2厘米的正方形，放碗备用。

瘦肉闷豆腐,1.将油锅烧热
2.将葱花姜爆香

2. 1.将油锅烧热 2.将葱花姜爆香

瘦肉闷豆腐,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>放进去炒，炒到肉色变得有点金色

3. 将瘦肉放进去炒，炒到肉色变得有点金色

瘦肉闷豆腐,把豆腐放进去编，编到豆腐微微金黄，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，加盐，加味精

4. 把豆腐放进去编，编到豆腐微微金黄，加糖，加盐，加味精

瘦肉闷豆腐,然后加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，拨两下

5. 然后加点酱油，拨两下

瘦肉闷豆腐,加点水，中火烧十分钟

6. 加点水，中火烧十分钟

瘦肉闷豆腐,拿小碗装三分之一水，放两勺淀粉搅拌，倒下去

7. 拿小碗装三分之一水，放两勺淀粉搅拌，倒下去

瘦肉闷豆腐,十秒将葱花撒进去，就可乘到碗里了。

8. 十秒将葱花撒进去，就可乘到碗里了。

小贴士

豆腐要买嫩豆腐比较好吃。尽量用拨的，不要用铲子去搅拌，容易碎。不能烧太久了，不然不嫩。

菜谱创建于:2017年04月26日 13:26

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