最简单的紫菜汤
闽南地区最多的是紫菜，吃这个紫菜已经习以为常了。小时候妈妈的味道，紫菜汤，里面有海蛎，是妈妈从海边石头挖回来的。味道超美。
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食材
- 紫菜 1张
- 蒜苗 1根
步骤
1. 先洗好锅，将锅烧烫放油，油热点的时候，关小火，将紫菜过油一下，速度要快，不能太久，不然会烧糊的，然后捞起来备用。
2. 将锅洗净，然后加水，看你家多少人，喝多少汤，按我的方法，加吃饭的碗，八碗水，把它煮沸。
3. 等水沸了，把蒜苗放进锅里面，煮三十秒
4. 然后把紫菜撕开一点一点放进锅里
5. 最后加点盐，加点味精放点蒜苗叶子，几秒，就可以起锅了。
小贴士
- 其实紫菜放鸡蛋不好吃的，你可以用淀粉腌制瘦肉到水开的时候放，又嫩有鲜。你也可以放点海蛎，味道更美味。我在外地没有海鲜，不然就展示一下咯😄不吃吃蒜苗的可以改芹菜或者青葱
- 2.紫菜买的时候要注意，买回来煮的时候汤是红色的，是不好的紫菜，好的紫菜煮出来是绿色的，很漂亮，很嫩的。
菜谱创建于:2017年04月28日 06:55
