这样做的萝卜美味可口，凉菜少不了它！
★★★★★ 小圆食记 Menu 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 而且用我这个方法做萝卜能保留更多维生素之类的。 ★★★★★ 创意指数 爽脆酱萝卜
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食材
- 萝卜 1根
- 话梅 适量
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 糖 1勺
- 盐 适量
- 清水 100ml
步骤
2. 萝卜洗净去皮
3. 切成薄片
4. 撒入适量盐
5. 腌制15分钟
6. 用力挤出萝卜的水分
7. 倒入1勺醋、1勺生抽、1勺糖、适量话梅
8. 搅拌均匀
9. 再加入少许清水
10. 再次搅拌均匀后盛出摆盘即可
小贴士
- 小贴士
- 1.酱泡后放置一天萝卜会更入味
- 2.切片后撒少许盐逼出萝卜中的多余水分，可使萝卜更入味
菜谱创建于:2017年05月10日 11:38
