美味可口自制炒全鱼
第一次做全鱼，居然成功了，味道太好了，开始是打算写食谱的但担心味道不好，所有拍了几张就没拍了，但吃的时候发现味道和口感都很好，所有就分享了😄
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食材
- 鱼 一条
- 姜 一小节
- 蒜头 两个
- 干辣椒 一小勺
- 青椒红椒 共四个
- 葱和香芹 四根根
- 生粉 一小勺
步骤
1. 1把鱼洗干净，在鱼背两边多划上几刀，便于入味，2往鱼身上抹一点盐，酱油，生粉，盐可保持整条鱼，酱油调味，生粉保鲜口感，3把要用的的什么姜蒜葱香芹切好备用，4往锅里放油，我用的平底锅，把鱼放到锅里煎到七成熟5把其他切好的放进过 锅再加一点盐。6起过锅在放到电饭锅上蒸熟。
2. 这是起过的时候再蒸一会，味道很美味,最后只剩鱼骨头了😂
3. 放到锅里蒸十五分钟的，确保鱼熟了再断。
4. 这时候本来比较干的蒸一会出锅后，里面就有了水分，看样子不怎么好看，但这时候连扒一点鱼肉再往碗里沾一下，真的不比店里的差，不要是不油腻，而且味道好。鱼不腥肉质嫩。😁口感满满的爱。
菜谱创建于:2017年07月08日 23:34
