《黄金肉丸》
孩子就爱吃肉圆 常把这圆不隆冬单一的肉圆 变着花样做给他吃 也因此口味的变换 孩子特别爱吃肉丸 外皮香脆 内馅鲜美又不失营养的黄金肉丸 简单易做 相信孩子一定会爱上它
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食材
- 肉末 适量
- 熟鹌鹑蛋 适量
- 葱 姜末 适量
- 面包糠 适量
- 淀粉 适量
- 蛋清 一个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤
3. 顺一个方向搅匀
4. 肉末薄薄的裹住熟鹌鹑蛋
5. 滚圆
6. 表面均匀的沾上面包糠
7. 油温7成热 筷子边缘冒气泡
8. 中小火炸肉丸
9. 炸至金黄色即可
10. 成品
11. 成品
12. 成品
13. 成品
小贴士
- 1⃣️肉馅顺着一个方向搅匀
- 2⃣️肉馅薄薄的裹住鹌鹑蛋（便于炸透了）
- 3⃣️中小火炸肉丸（炸透且不焦）
- 4⃣️番茄沙司不用也非常好吃
菜谱创建于:2017年05月10日 14:50
