十三香龙虾
一道来自于上海的菜
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食材
- 龙虾 500克
- 蒜 30克
- 姜 30克
- 香芹 40克
- 葱花 1克
- 盐 1克
- 油 40克
- 干辣椒段 50克
- 料酒 50克
- 十三香 20克
- 豆瓣酱 50克
- 蒸鱼豉油 5克
- 美极鲜 5克
- 生粉 10克
- 干花椒 2克
- 花椒油 5克
- 香油 5克
- 生抽 5克
步骤
1. 龙虾洗好，去纱线。待用
2. 锅中油烧好，7成油温。炸好待用
3. 炸成这样即可
5. 炒香后把龙虾一起翻炒。
6. 龙虾一起炒香后加入所有的调料。最后放高汤。然后一起煮。最后收汁勾芡
7. 最后撒入葱花即可
小贴士
- 龙虾一定要处理干净。
菜谱创建于:2017年05月11日 09:05
