十三香小龙虾

十三香小龙虾

夏天必备小龙虾、再来一罐啤酒,也是神仙搭配了!自己动手学做起来,干净好吃又卫生!喜欢吃辣的可以多加些辣椒喔!

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食材

  • 小龙虾 适量
  • 年糕 一份
  • 2颗
  • 6片
  • 5-6瓣
  • 花椒 一小把
  • 八角 5颗
  • 香叶,桂皮 适量
  • 干红辣椒 5颗
  • 食油 适量
  • 1勺
  • 鸡精 2勺
  • 十三香 3勺
  • 料酒 4勺
  • 生抽 3勺
  • 味极鲜 3勺
  • 啤酒 2罐
  • 香菜 一颗(可有可无)

步骤

十三香小龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 285'>小龙虾</a>在水里清洗干净

1. 小龙虾在水里清洗干净

十三香小龙虾,用刷子刷一下小龙虾,做个spa

2. 用刷子刷一下小龙虾,做个spa

十三香小龙虾,用剪刀把头部剪了,反复清洗干净

3. 用剪刀把头部剪了,反复清洗干净

十三香小龙虾,小龙虾(用厨房纸巾擦一下,不然过油炸的时候会溅到身上)、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、香叶桂皮、干辣椒

4. 小龙虾(用厨房纸巾擦一下,不然过油炸的时候会溅到身上)、年糕蒜、花椒八角、香叶桂皮、干辣椒

十三香小龙虾,锅里放油

5. 锅里放油

十三香小龙虾,油温不是特别热的时候放入小龙虾

6. 油温不是特别热的时候放入小龙虾

十三香小龙虾,小龙虾炸至变色

7. 小龙虾炸至变色

十三香小龙虾,盛出小龙虾

8. 盛出小龙虾

十三香小龙虾,锅里留底油

9. 锅里留底油

十三香小龙虾,放入葱姜蒜、花椒八角、香叶桂皮炒香

10. 放入葱姜蒜、花椒八角、香叶桂皮炒香

十三香小龙虾,放入一勺黄豆酱

11. 放入一勺黄豆酱

十三香小龙虾,放入小龙虾翻炒

12. 放入小龙虾翻炒

十三香小龙虾,放入两罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

13. 放入两罐啤酒

十三香小龙虾,放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、味极鲜、干辣椒(喜欢吃辣多放些辣椒)翻炒均匀

14. 放入盐、鸡精十三香料酒生抽、味极鲜、干辣椒(喜欢吃辣多放些辣椒)翻炒均匀

十三香小龙虾,放入年糕翻炒均匀

15. 放入年糕翻炒均匀

十三香小龙虾,中火5-8分钟,收下汤汁

16. 中火5-8分钟,收下汤汁

十三香小龙虾,剩少量汤汁即可

17. 剩少量汤汁即可

十三香小龙虾,自制秘制十三香小龙虾,就可以出锅啦

18. 自制秘制十三香小龙虾,就可以出锅啦

十三香小龙虾,装盘、放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

19. 装盘、放上香菜

十三香小龙虾,好吃、美味的小龙虾就好啦!
再来罐啤酒,神仙搭配,夏天必备~

20. 好吃、美味的小龙虾就好啦! 再来罐啤酒,神仙搭配,夏天必备~

小贴士

  1. 1、虾要冲洗干净、用刷子刷
  2. 2、做的时候不用去虾线、吃的时候一定要去 3、过油炸的小龙虾烧出来更好吃
  3. 4、能吃辣的可多放辣椒
菜谱创建于:2019年05月18日 10:23

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