十三香小龙虾
夏天必备小龙虾、再来一罐啤酒，也是神仙搭配了！自己动手学做起来，干净好吃又卫生！喜欢吃辣的可以多加些辣椒喔！
38 菜谱
1729 粉丝
66 关注
食材
- 小龙虾 适量
- 年糕 一份
- 葱 2颗
- 姜 6片
- 蒜 5-6瓣
- 花椒 一小把
- 八角 5颗
- 香叶，桂皮 适量
- 干红辣椒 5颗
- 食油 适量
- 盐 1勺
- 鸡精 2勺
- 十三香 3勺
- 料酒 4勺
- 生抽 3勺
- 味极鲜 3勺
- 啤酒 2罐
- 香菜 一颗（可有可无）
步骤
1. 小龙虾在水里清洗干净
2. 用刷子刷一下小龙虾，做个spa
3. 用剪刀把头部剪了，反复清洗干净
5. 锅里放油
6. 油温不是特别热的时候放入小龙虾
7. 小龙虾炸至变色
8. 盛出小龙虾
9. 锅里留底油
10. 放入葱姜蒜、花椒八角、香叶桂皮炒香
11. 放入一勺黄豆酱
12. 放入小龙虾翻炒
13. 放入两罐啤酒
15. 放入年糕翻炒均匀
16. 中火5-8分钟，收下汤汁
17. 剩少量汤汁即可
18. 自制秘制十三香小龙虾，就可以出锅啦
19. 装盘、放上香菜
20. 好吃、美味的小龙虾就好啦！ 再来罐啤酒，神仙搭配，夏天必备～
小贴士
- 1、虾要冲洗干净、用刷子刷
- 2、做的时候不用去虾线、吃的时候一定要去 3、过油炸的小龙虾烧出来更好吃
- 4、能吃辣的可多放辣椒
菜谱创建于:2019年05月18日 10:23
