卡通曲奇饼干
卡通曲奇饼干是小孩子们最喜欢的一款饼干，它的外形可爱，是哄小孩子开心的最好零食。
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食材
- 黄油 110克
- 糖粉 60克
- 低粉 250克
- 鸡蛋 1个
- 中粉（撒硅胶垫青面用） 适量
步骤
1. 将黄油软提前软化，加入糖粉搅打均匀 ，颜色变浅。
2. 分次加入蛋液，每次加入蛋液后搅打均匀再加下一次。
3. 这是打发好的状态。
4. 加入低粉。
5. 用硅胶刀搅拌均匀至无干粉。
6. 用手揉成团。
7. 硅胶垫表面撒少量中粉（防粘用），将面团擀开，厚度为3-5mm。（表面盖一层保鲜膜
8. 用自己喜欢的卡通模具在面饼上印出卡通形状。
9. 取下多余的部分。
10. 借助刮刀小心的将压好的饼干取下来。
11. 放入烤盘中。
12. 用相应的模具印出卡通图案。
13. 这样压出来的饼干图案清晰。
14. 将饼干放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为18分钟左右。
15. 烘烤结束后取出饼干。
16. 放在晾网上晾凉。
17. 成品图。
18. 很可爱的一款曲卡通饼干。
小贴士
- 1． 糖量是减糖的，糖度个人觉得刚好。
- 2． 模具压图案时，如果感觉粘，可以在模具上沾少量中粉，不能太多。
- 3． 擀面饼时，可以在面团表面盖一张保鲜膜，这样比较容易擀干，面饼表面也比较光滑。
- 4． 烤箱温度和时间仅供参考，根据自己的烤箱温度调节。
菜谱创建于:2017年05月17日 08:44
