馋嘴孜然麻辣焦香土豆
你是土豆控吗？如果是，就不要错过这这道吃在嘴里嘎吱嘎吱作响，味道丰富的土豆君，吃一次忘不了😋😋！
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食材
- 土豆 400克
- 香菜 一颗
- 香葱 一颗
- 红小尖椒 一个
- 孜然粉 一勺
- 五香粉 少许
- 花椒面 半勺
- 干辣椒面 一勺半
- 调味盐 适量
- 果蔬鲜 少许
- 味精 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材，小尖椒太淘气暂时没有入境
2. 土豆去皮切斜丁
3. 清水漂洗至水清澈
4. 小尖椒剁末
6. 沥干土豆水分
7. 大火，锅里倒入食用油，油温七成热时，放入土豆丁，油炸
8. 搅动土豆使其油炸均匀，两分钟后表皮已经有焦黄色了，继续油炸
9. 大约五分钟后土豆收缩，表皮金黄，焦脆，可以关火，捞起土豆丁
10. 放入一个稍大的晚方便拌佐料，放入适量的调味盐
12. 放入少许五香粉
13. 少许果蔬鲜
14. 少许味精
15. 一勺半辣椒面拌匀
16. 放入香菜叶和葱花
17. 放入剁末的小尖椒，再次拌匀，就ok了
18. 远远的就能闻到土豆被油炸过吸入各种调料后的混合香味
19. 来张特写，土豆控怎么拒绝
小贴士
- 1.土豆切好需要漂洗淀粉
- 2.油炸时控制好火力，可以炸到自己满意的焦香程度，时间可做参考
- 3.调料配制可根据个人口味增减
菜谱创建于:2018年01月26日 08:25
