香葱玉子烧
早餐是一定要吃好的，丰富的蛋白质必可少！鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。所以早餐必少不了！煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋，吃的方法不外呼这几种，今天咱们来个特别的——卷鸡蛋！吃法新颖，颜值也高，做法简单，来吧，一起撸起袖子做起来
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食材
- 鸡蛋 4枚
- 牛奶 40ml
- 盐 适量
- 香葱 适量
- 橄榄油 少许
步骤
1. 鸡蛋磕入容器中打散
2. 加入牛奶混合均匀
3. 加入适量盐拌均匀
4. 过滤让蛋液更细腻
5. 加入香葱末
6. 锅里放少许橄榄油，倒入适量蛋液，轻晃锅身让蛋液均匀铺底
7. 蛋液稍凝固可借助刮刀从上到下卷起蛋皮
8. 卷好的蛋卷向上推
9. 再次倒入蛋液，再卷制，重复上面的步骤直至用完全部蛋液
10. 成品
11. 侧面可以清晰看到一圈一圈的纹路
12. 切开摆盘
13. 蛋卷里面是很嫩滑的
14. 有没有冲动咬上一口🤓
小贴士
- 鼹鼠の小唠叨:
- 日式不粘锅在某宝有售，玉子烧一般用方型不粘锅，没有也可以用圆的平底不粘锅！
菜谱创建于:2017年05月23日 00:01
