凉拌菜心
孩子最近不爱吃炒青菜，只好另辟蹊径。
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食材
- 菜心 10棵左右
- 蒜 2瓣
- 米椒 半个
- 芝麻 适量
- 食用油 适量
- 花椒 10颗左右
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 醋 少许
步骤
1. 将菜心摘好。
2. 洗净并除掉头的部分，解决卫生和硬的问题。
3. 切成五厘米左右的段，方便焯水，方便拌，也方便吃。
4. 水烧开。
5. 加入菜心
6. 焯变色后一会就可关火，捞出过下凉水装盘。
7. 大蒜和一小块米椒
8. 切成末
10. 热锅，放油，加花椒，炒出香味关火。将热油倒入调料碗中。
11. 搅拌后，将调料汁倒入菜心上。
菜谱创建于:2018年05月13日 11:33
