松饼（无泡打粉）
这款松饼用打发蛋白霜的方式来达到蓬松的口感，比起用泡打粉版的，这个也更适合小宝宝食用 黄油可以用植物油替代 搭配上任意你喜爱水果或者果酱，就是一份美美的早餐了
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食材
- 蛋黄 2个
- 细砂糖 25g
- 牛奶 120g
- 低筋面粉 120g
- 盐 1g
- 黄油 10g
- 蛋清 2个
- 细砂糖 10g
步骤
2. 蛋黄中加入细砂糖
3. 搅拌均匀后加入牛奶，继续混合均匀
4. 加入低筋面粉，Z字型搅拌均匀
5. 接着加入盐
6. 和融化的黄油
7. 搅拌均匀成为细腻顺滑的蛋黄糊
8. 接着打发蛋清
9. 加入细砂糖
10. 打发至小弯钩状
11. 先将1/2的蛋白霜加入到蛋黄糊中
12. 翻拌均匀
13. 再将翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中
14. 继续翻拌均匀
15. 冷锅的时候放面糊，将面糊摊圆 注意煎松饼要开最小火
16. 等面糊表面出现气泡了翻面
17. 第二面再煎十多秒即可出锅
18. 刚出锅的松饼是超级软香的，最好是趁热吃哦
19. 搭配上你喜欢的水果与饮品，一份美美的早餐就做好了
小贴士
- 要注意的是，每煎完一个，就要将锅放在湿抹布上降温，再煎下一个，这样子做出来的松饼上色才会均匀
菜谱创建于:2017年05月23日 14:08
