美式奶香松饼（无油无泡打粉）
美式松饼做早餐是很不错的选择，很多配方都是含黄油和泡打粉的，我还是担心热量和健康的问题，这个配方不含黄油也不含泡打粉，吃起来放心多了。 牛奶更给这个松饼增加了香味，早上吃了几个，到下午还没饿。
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食材
- 牛奶150g
- 中筋粉100g
- 糖30g
- 盐2g
- 鸡蛋1个
- 蜂蜜2勺
步骤
1. 原料称重
2. 分离蛋清蛋黄，蛋黄放面粉里，蛋清放打蛋盆
3. 面粉中加入牛奶，盐，少量糖，与蛋黄搅拌均匀，至无粉粒，如果面粉能提前过筛最好了。
4. 蛋白分几次加入剩余的糖，打至提起打蛋器成弯勾状。1个蛋的蛋白很不好打啊，但是为了健康还是值得的。
5. 打发好的蛋白放入蛋黄和面粉糊中翻拌均匀，用翻拌的手法，不要划圈
6. 不沾平底锅小火，不放油，直接舀一勺面糊倒入，至表面起小气泡，轻轻拨动边缘可以分离了翻面，
7. 另一面煎至金黄取出。陆续煎完全部面糊
8. 摆盘，淋上蜂蜜，用草莓装饰一下。牛奶、鸡蛋、主食、水果都有了！
9. 这是之前做的，是跟香蕉的搭配。
小贴士
- 煎饼的时候注意要小火，否则一面煎糊了，另一面还没熟会很难看。
菜谱创建于:2018年04月15日 17:42
