孜然牙签羊肉（空气炸锅无油版）
作为一个吃货，香喷喷的孜然羊肉是绝对不容错过的！ 每每在夜市，几个人坐着闲聊，就能吃上一桌的竹签子，吃吃羊肉，喝喝小酒，别提多爽快了！ 但是要烤出羊肉的香，必须得用油浇，吃多了还真有点担心自己的体重也彪上去了。 最近入手了一个空气炸锅，据说不用一滴油也能做出香喷喷的孜然羊肉，吃货忍不住了！ 果断试试这不用油做出来的孜然羊肉，那健康度也是杠杠滴！
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食材
- 羊肉 250克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 黑胡椒 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 孜然 适量
步骤
1. 羊肉切成大小均等的块装
3. 一边抓匀，一边摔打更入味
4. 牙签用水煮10分钟消毒，取出稍微放凉
5. 然后依次用牙签插在腌制好的羊肉内
6. 空气炸锅预热170度5分钟后，把羊肉放入预热好的炸锅内
7. 170度先炸10分钟，取出翻面，再炸8分钟
8. 打开空气炸锅，香味四溢！
9. 炸好的羊肉，嫩滑鲜香！
10. 一口一串，简直停不下来的节奏
11. 一人吃一盘，根本不过瘾。
小贴士
- 羊肉尽量切的大小一致，腌制时间不要过长以免太咸，生抽少加点就行，加多了发黑，颜色不好看
菜谱创建于:2017年05月24日 19:41
