芦笋口蘑炒鸡片
享有蔬菜之王之称的芦笋是世界十大名菜之一，芦笋富含蛋白质、多种维生素、钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值。口蘑味道鲜美，营养价值高，多吃能提高免疫力、保护肝脏、美容减肥、预防骨质疏松、防癌多种功效。鸡肉属于低脂肪高蛋白的肉类， 能为我们在夏季高温大量消耗补充体力， 能强壮身体我们的身体。这菜简单快手又营养，芦笋的清脆、口蘑的鲜香、鸡肉的滑嫩， 融合在一起，口感非常丰富，吃起来也很清淡爽口.
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食材
- 鸡脯肉
- 芦笋
- 口蘑
- 枸杞
- 料酒
- 生粉
- 油盐
步骤
1. 准备好原材料；
3. 烧锅开水放入几滴油和适量的盐，下入芦笋进去焯一下；
4. 变色后捞出芦笋过凉水；
5. 烧热锅放入适量的油， 下入腌制好的鸡片进去翻炒；
6. 鸡片翻炒变色后下入口蘑片进去翻炒；
7. 口蘑翻炒微微变软后倒入刚焯过的芦笋进去翻炒；
8. 翻炒几下后加入盐调味；
9. 出锅前将泡过的放入即可。
10. 端上桌了。
小贴士
- 鸡肉须腌制一下入底味； 2. 焯芦笋时加入盐和几滴油， 能保持蔬菜色泽的艳丽，过凉能保持芦笋的爽脆口感；3. 注意炒菜下锅的顺序， 先炒鸡片， 再炒口蘑， 最后加入焯过的芦笋。
菜谱创建于:2017年05月26日 12:16
