酸奶桃胶羹

酸奶桃胶羹

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食材

步骤

酸奶桃胶羹,准备一小把桃胶,这个东西泡发之后会变得很大,所以一小把就够了

1. 准备一小把桃胶,这个东西泡发之后会变得很大,所以一小把就够了

酸奶桃胶羹,桃胶加入水,记得至少泡发12小时以上..我一般泡发一晚上

2. 桃胶加入水,记得至少泡发12小时以上..我一般泡发一晚上

酸奶桃胶羹,用筛子冲洗干净去掉杂质

3. 用筛子冲洗干净去掉杂质

酸奶桃胶羹,我用的是小灰枣,这个枣比较适合用来炖甜品

4. 我用的是小灰枣,这个枣比较适合用来炖甜品

酸奶桃胶羹,把灰枣洗干净,跟收拾好的桃胶放入小锅里

5. 把灰枣洗干净,跟收拾好的桃胶放入小锅里

酸奶桃胶羹,加入1L矿泉水,水量至少要下去三分之一才能出胶,慢慢熬吧。。。

6. 加入1L矿泉水,水量至少要下去三分之一才能出胶,慢慢熬吧。。。

酸奶桃胶羹,熬煮一小时,要注意每刻钟翻动一次,桃胶加入后易锅底易粘。

7. 熬煮一小时,要注意每刻钟翻动一次,桃胶加入后易锅底易粘。

酸奶桃胶羹,熬好的桃胶,晾凉,你会闻到甜丝丝的味道。我是用来补充胶原蛋白的,所以没有加任何糖

8. 熬好的桃胶,晾凉,你会闻到甜丝丝的味道。我是用来补充胶原蛋白的,所以没有加任何糖

酸奶桃胶羹,晾凉的桃胶捞出放入碗里

9. 晾凉的桃胶捞出放入碗里

酸奶桃胶羹,加入酸奶,酸奶最后选择稠一点的

10. 加入酸奶,酸奶最后选择稠一点的

酸奶桃胶羹,用勺子搅拌均匀,就可以开吃了

11. 用勺子搅拌均匀,就可以开吃了

酸奶桃胶羹,满满的胶原,很漂亮吧

12. 满满的胶原,很漂亮吧

酸奶桃胶羹,吃起来粘稠有口感,略带嚼劲,是个美容养颜的甜品

13. 吃起来粘稠有口感,略带嚼劲,是个美容养颜的甜品

小贴士

  1. 1、熬制桃胶需要的是耐心,绝对要用小火慢慢熬制才可以,心急是不会出胶的,只有关小火慢慢慢慢一点点的熬制,才能把胶原熬制出来,我大概熬了快1个小时吧~而且水要一次添够,不能半途加水。
  2. 2、可以加入纯奶,我更新加酸奶
菜谱创建于:2017年06月05日 17:55

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