这样做的土豆片太好吃了，连老外都赞不绝口
★★★★★ 小圆食记 Menu 一道普通的家常菜，搬到大饭店里，价格也开始水涨船高！ 一碗牛肉炒饭在外面能卖到好几十元，何况一盘孜然土豆片了！暴力啊! ★★★★★ 创意指数 孜然土豆片
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食材
- 土豆 2个
- 孜然 少许
- 辣椒粉 适量
- 白芝麻 少许
- 葱 2根
- 豆瓣酱 半勺
- 老抽 2茶匙
- 盐 适量
- 清水 少许
步骤
2. 土豆洗净去皮
3. 切成同等厚薄片备用
4. 热锅冷油下豆瓣酱
5. 豆瓣酱炒出红油后，倒入土豆片炒匀
6. 倒入少许清水，防止土豆片粘锅
7. 撒入适量盐、老抽，翻炒片刻
8. 撒入适量辣椒粉、孜然、白芝麻
9. 大火炒匀盛出
10. 撒上葱花即可上桌~！
小贴士
- 1.炒土豆片时，加少许清水防止粘锅
菜谱创建于:2017年06月06日 12:13
