全麦椰浆土司
全麦土司是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的土司，区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般土司。 全麦土司特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白土司高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。 椰浆的功效: 1. 补充营养： 2. 利尿消肿： 3. 杀虫消疳： 4. 驻颜美容：
56 菜谱
1372 粉丝
11 关注
食材
- A.高粉 210克
- 全麦粉 50克
- 红糖 20克
- 椰蓉 30克
- 奶粉 10克
- 鸡蛋 一个
- 椰浆 120～130克
- B.耐高糖酵母 3克
- 黄油 15克
- 盐 2克
步骤
1. 准备好材料。
2. 将A里面的所有原材料放入面包机。
3. 用筷子稍微搅拌，先揉25分钟。
4. 然后放入B里面的材料进行揉15分钟。
5. 直接用面包机发酵到两倍大。
6. 分成三个相同的圆剂子。
7. 盖保鲜膜松弛15分钟。
8. 烤箱或者发酵箱里面放一碗热水进行二发，保持在38度左右。
9. 发酵到九分满。
10. 烤箱200度预热10分钟，然后200度烤40分钟，看到上色盖锡纸。
11. 出炉以后放烤网侧放。
12. 然后刷一点蜂蜜。
13. 微热时候放保鲜袋装起来，室温保存，两天之内食用完。
菜谱创建于:2017年06月06日 18:10
