酥香无比的南瓜小饼干
不喜欢吃南瓜， 却一直对南瓜粉做出来的食物爱不释手。 这款小饼干吃起来比较酥， 但比玛格丽特的韧性好很多，也比较好储存， 尤其是黄黄的颜色非常受小盆友欢迎。 再加上蔓越莓干酸酸甜甜的， 使得这个小饼干的口感又丰富了许多。
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食材
- 南瓜粉 20g
- 蛋糕粉 60g
- 玉米淀粉 30g
- 有盐黄油 75g
- 低钠盐 1g
- 糖粉 30g
- 蔓越莓干 10g
步骤
2. 黄油室温软化，高速打发。
3. 加入糖粉，拌匀之后继续高速打发。
4. 打发得颜色稍微发白，呈羽毛状蓬松顺滑即可。
5. 筛入蛋糕粉、玉米淀粉、盐。
6. 还有南瓜粉。
7. 戴上一次性手套揉成光滑的面团。
8. 分成25g左右的小面团，依次揉成团。
9. 中间用大拇指按压一下，塞上蔓越莓干。
10. 依次放上铺好油纸的烤盘，冷藏20分钟。 烤箱预热，上火160度下火155度，烤22分钟。
11. 取出，放在冷却架上晾凉。
12. 非常酥香。
13. 配上车厘子什么的就是棒棒的下午茶。
小贴士
- 揉成团的时候多揉一会儿，更有弹性，不要太干哦！
菜谱创建于:2017年06月07日 11:04
