番茄鸡蛋饺
突然想做这个菜的饺子，做出来发现超好吃。现在已经是我最喜欢吃的饺子之一了🤣
15 菜谱
251 粉丝
27 关注
食材
- 鸡蛋 4到5个
- 番茄 3个
- 饺子皮 一份
- 葱 适量
- 酱油 盐 适量
- 糖 用跟炒番茄鸡蛋一样的量
- 猪肉糜 可以放可以不放
步骤
1. 准备四个鸡蛋
2. 将鸡蛋打入碗中
3. 西红柿放进锅里的热水中滚一到两分钟，就可以把西红柿的皮去掉。
4. 将去了皮的西红柿里面的瓢瓤取出来放进鸡蛋液中，关注V号，life--and-you（美食与你的故事)，到时候包饺子就不会出很多水。
5. 将西红柿的瓢瓤放进鸡蛋液中，放点糖、盐还有酱。油然后待会准备煎鸡蛋。
6. 剩下就是西红柿的肉了，切丁。如果怕包饺子的时候出太多水可以用纱布包着然后抓一下出水。或者直接放着过滤几次。
7. 鸡蛋液放进不粘锅里煎
8. 猪肉用绞肉机打碎或者自己剁碎，加糖盐料酒酱油调味，然后先小火炒熟。
9. 鸡蛋煎熟之后装盘，然后放西红柿进锅里炒，如果喜欢一西红柿甜一点的就放多几勺糖，自己试着味道觉得可以就行了。炒到半熟就放已经煎好的鸡蛋进去。然后装盘。
10. 这是加了肉的西红柿馅料。上一个没有加。
11. 然后等馅料没有那么烫的时候就开始包饺子啦，如果这个时候会出很多水的过就用筛子过滤掉。
12. 这是蒸熟之后的成品图，超级好吃又漂亮。我可以吃好多好多啊。关注V号，life--and-you（美食与你的故事)。
13. 给你们看看馅料图😀
小贴士
- 这个馅料会出比较多水，所以一定要过滤多几次哦。
菜谱创建于:2017年06月07日 19:08
