鸡蛋抱饺
高颜值快手餐-鸡蛋抱饺！ 记忆中饺子和蒸蛋都是天然携带妈妈味道的食物，满满家的感觉。今天我们可以尝试把鸡蛋、饺子、芝士合并一起吃，就是这款好吃又好玩的芝士鸡蛋抱饺！
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食材
- 饺子 15个
- 鸡蛋 2个
- 葱花 少许
- 洋葱 50克
- 芝士碎 30克
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 黑胡椒碎 1克
- 油 5克
步骤
2. 锅中倒入油，加热至五成热。
3. 放入饺子，摆放成圆形。
4. 饺子小火煎2两分钟。加入100ml水。
5. 大火烧开水后，转至小火。盖盖儿煎熟饺子。
6. 煎饺子时，准备其他食材，将洋葱、小葱切碎备用。鸡蛋打入碗中。
7. 将鸡蛋打散均匀，放入洋葱丁。
8. 加入盐、黑胡椒碎、鸡精搅拌均匀。
9. 大约8分钟，锅中的水烧没了。
10. 倒入打好的蛋液，均匀倒入。
11. 依然小火煎熟鸡蛋。
12. 盖盖儿，小火儿焖两分钟。
13. 鸡蛋五成熟时。
14. 在鸡蛋上放上一层芝士碎，继续盖盖儿，小火焖3分钟。
15. 待芝士碎融化7成时，撒上一些葱花。盖盖儿继续焖2分钟。
16. 芝士碎完全融化后，即可出锅了。
17. 一盘颜值颇高的芝士鸡蛋抱饺就上桌了。
18. 超有食欲哟！
小贴士
- 煎至饺子过程基本都是小火，除了烧开水大火之外，全程控制好火候，鸡蛋太老了就不好吃了哟！
菜谱创建于:2019年10月06日 22:45
