鸡蛋蛋饺
小时候过年，妈妈就一定会做的一道菜。平时为什么不做，大概是因为懒吧，哈哈哈哈哈～ 但是真心觉得巨好吃阿～
22 菜谱
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食材
- 蛋皮：鸡蛋 300克
- 蛋皮：植物油 25克
- 肉馅：猪肉 250克
- 盐 3克
- 耗油 3克
- 细砂糖 12克
- 料酒 12克
- 芝麻油 5克
- 水 10克
- 葱花 10克
步骤
1. 猪肉切小块，剁成肉馅
2. 放入所有调料
3. 搅拌均匀备用
4. 蛋皮的材料：鸡蛋磕入碗内
5. 放植物油
6. 用筷子打散搅拌均匀
7. 准备好一个小的不粘锅，涂一层油，用厨房纸巾擦一下
8. 预热好的锅放入鸡蛋液
9. 在鸡蛋液的一侧放入猪肉馅
10. 用筷子掀起一侧的蛋皮包过来，贴合在一起即可
11. 煎好的蛋皮肉还没有全熟，需要在蒸笼蒸一下
12. 或者煮火锅涮或者煮面一起煮一下才能吃哦
13. 成品图
14. 成品图
15. 成品图
16. 成品图
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19. 成品图
小贴士
- 调料根据自己口味调节，咸淡自己拿捏
菜谱创建于:2017年09月06日 10:35
