黑米旋风小蛋糕
今天这款蛋糕是用了现磨黑米粉作主要原料的，不仅味道特别而且营养丰富，用学厨迷你旋风模制作，样子也是非常美腻的，闲暇时间和家人朋友一起分享，是很不错的选择。
62 菜谱
2854 粉丝
15 关注
食材
- 发酵黄油 80克
- 细砂糖 50克
- 蜂蜜 20克
- 全蛋液 80克
- 黑米粉 60克
- 低粉 20克
- 泡打粉 2克
- 糖粉 20克
- 柠檬汁 5克
步骤
1. 准备材料和模具，黑米粉、低盘面粉和泡打粉先混合过筛。
2. 黄油室温软化后加入细砂糖。
3. 打至发白蓬松。
4. 加入蜂蜜。
5. 打匀。
6. 分次加入蛋液。
7. 每次都混合均匀后再加入下一次。
8. 加入混合好的粉类，
9. 翻拌均匀。
10. 装入学厨4寸模具内，至8分满
11. 放入事先170度预热好的烤箱中，烘烤30分钟左右。
12. 脱模待凉。
13. 糖粉中分次少量加入柠檬汁。
14. 混合制作成糖衣。
15. 浇在冷却的蛋糕上即可。
16. 成品
小贴士
- 1、 黑米粉是熟的黑米现磨的粉。
- 2、 使用模具是学厨4寸迷你旋风模2个。
菜谱创建于:2017年06月09日 12:49
