枫糖香草乳酪布丁

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食材

奶酪 40g
枫糖 30g
牛奶 140g
淡奶油 100g
鸡蛋 1个
柠檬汁 2.5g
香草豆荚半根

步骤

枫糖香草乳酪布丁,备齐材料，没有枫糖可以用蜂蜜或者等量白糖代替;

1. 备齐材料，没有枫糖可以用蜂蜜或者等量白糖代替;

枫糖香草乳酪布丁,奶油<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 884'>奶酪</a>室温软化或者微波炉加热1分钟至软，放入枫糖搅拌成蛋黄酱的状态。加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>拌匀；

2. 奶油奶酪室温软化或者微波炉加热1分钟至软，放入枫糖搅拌成蛋黄酱的状态。加入柠檬汁拌匀；

枫糖香草乳酪布丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>微波加热，慢慢倒入乳酪糊中;

3. 牛奶微波加热，慢慢倒入乳酪糊中;

枫糖香草乳酪布丁,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>轻轻搅拌；

4. 再加入淡奶油轻轻搅拌；

枫糖香草乳酪布丁,半根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143621'>香草豆荚</a>刨开，用牙签刮出豆荚籽与牛奶乳酪糊混合;

5. 半根香草豆荚刨开，用牙签刮出豆荚籽与牛奶乳酪糊混合;

枫糖香草乳酪布丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，将牛奶乳酪糊慢慢倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>盆中混合成乳酪布丁糊；

6. 鸡蛋打散，将牛奶乳酪糊慢慢倒入鸡蛋盆中混合成乳酪布丁糊；

枫糖香草乳酪布丁,把混合的乳酪布丁糊过筛一遍;

7. 把混合的乳酪布丁糊过筛一遍;

枫糖香草乳酪布丁,混合后的液体量约在300ml左右，依次倒入小奶瓶中；

8. 混合后的液体量约在300ml左右，依次倒入小奶瓶中；

枫糖香草乳酪布丁,奶瓶用锡纸盖住瓶口入烤盘，烤盘中加热水，水量约在小奶瓶的1/3左右;

9. 奶瓶用锡纸盖住瓶口入烤盘，烤盘中加热水，水量约在小奶瓶的1/3左右;

枫糖香草乳酪布丁,烤箱预热150度，我放的是中下层，加热约30-40分钟。判断布丁是否好了：插一根牙签进去，能立住的话就行。

10. 烤箱预热150度，我放的是中下层，加热约30-40分钟。判断布丁是否好了：插一根牙签进去，能立住的话就行。

小贴士

一定要冷藏一夜再吃，那样风味才够足。

菜谱创建于:2012年05月19日 19:00

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