乳酪布丁

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毕典菲尔特

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食材

奶油奶酪 100g
淡奶油 100ml
鲜牛奶 250ml
鸡蛋 2个
白砂糖 30g
香草精 5ml
柠檬汁 2.5ml

步骤

乳酪布丁,称100g奶酪

1. 称100g奶酪

乳酪布丁,称30g糖
我是怕太甜，理论上多放糖也可以

2. 称30g糖我是怕太甜，理论上多放糖也可以

乳酪布丁,将奶酪放在温水锅子中融化，用打蛋器搅拌，分批放入糖，和奶油还有牛奶，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 780'>香草精</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>最后加，搅拌均匀

3. 将奶酪放在温水锅子中融化，用打蛋器搅拌，分批放入糖，和奶油还有牛奶，香草精和柠檬汁最后加，搅拌均匀

乳酪布丁,用过滤网往复过滤布丁液，我是过滤去了四次

4. 用过滤网往复过滤布丁液，我是过滤去了四次

乳酪布丁,蒋布丁液倒入模具，沉浸半小时

5. 蒋布丁液倒入模具，沉浸半小时

乳酪布丁,用蒸锅小火带气孔蒸二十分钟，到布丁内放牙签不倒，关火焖十分钟

6. 用蒸锅小火带气孔蒸二十分钟，到布丁内放牙签不倒，关火焖十分钟

乳酪布丁,加盖，入冰箱放一晚上后即可食用

7. 加盖，入冰箱放一晚上后即可食用

菜谱创建于:2016年04月14日 16:48

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