酸甜爽口的茄汁藕片
番茄藕片的组合很美味，味道也是酸甜可口，而且营养丰富，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，能清热凉血， 通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀，一般人群均可食用。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
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食材
- 莲藕 2节
- 番茄 2个
- 盐 适量
- 糖 1小勺
- 姜 少许
- 葱 1棵
步骤
1. 准备好材料；
2. 莲藕切片后用水浸泡一会，换一盆水，再滴几滴醋，浸泡一会；
3. 番茄切块;
4. 葱切粒;
5. 姜剁碎;
6. 锅内放入适量油，把姜放入锅内爆香;
7. 放入番茄翻炒，加入适量水，炒出茄汁;
8. 倒入藕片;
9. 加入适量水翻炒，炒的过程中，边炒边加水;
10. 放入盐;
11. 加入一小匙糖；
12. 翻炒均匀盖盖煮一分钟，最后洒上葱花即可;
13. 习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。
小贴士
- 浸泡莲藕的时候加入醋，边炒边放水，这样炒出的莲藕不会变黑，还是洁白漂亮哦；
菜谱创建于:2017年06月12日 09:43
