酸甜爽口的茄汁藕片

酸甜爽口的茄汁藕片

番茄藕片的组合很美味,味道也是酸甜可口,而且营养丰富,莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,能清热凉血, 通便止泻、健脾开胃,益血生肌,止血散瘀,一般人群均可食用。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

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食材

  • 莲藕 2节
  • 番茄 2个
  • 适量
  • 1小勺
  • 少许
  • 1棵

步骤

酸甜爽口的茄汁藕片,准备好材料;

1. 准备好材料;

酸甜爽口的茄汁藕片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>切片后用水浸泡一会,换一盆水,再滴几滴醋,浸泡一会;

2. 莲藕切片后用水浸泡一会,换一盆水,再滴几滴醋,浸泡一会;

酸甜爽口的茄汁藕片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切块;

3. 番茄切块;

酸甜爽口的茄汁藕片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切粒;

4. 切粒;

酸甜爽口的茄汁藕片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>剁碎;

5. 剁碎;

酸甜爽口的茄汁藕片,锅内放入适量油,把姜放入锅内爆香;

6. 锅内放入适量油,把姜放入锅内爆香;

酸甜爽口的茄汁藕片,放入番茄翻炒,加入适量水,炒出茄汁;

7. 放入番茄翻炒,加入适量水,炒出茄汁;

酸甜爽口的茄汁藕片,倒入藕片;

8. 倒入藕片;

酸甜爽口的茄汁藕片,加入适量水翻炒,炒的过程中,边炒边加水;

9. 加入适量水翻炒,炒的过程中,边炒边加水;

酸甜爽口的茄汁藕片,放入盐;

10. 放入盐;

酸甜爽口的茄汁藕片,加入一小匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>;

11. 加入一小匙

酸甜爽口的茄汁藕片,翻炒均匀盖盖煮一分钟,最后洒上葱花即可;

12. 翻炒均匀盖盖煮一分钟,最后洒上葱花即可;

酸甜爽口的茄汁藕片,习惯性的来个特写,色诱一下亲们的味觉。

13. 习惯性的来个特写,色诱一下亲们的味觉。

小贴士

  1. 浸泡莲藕的时候加入醋,边炒边放水,这样炒出的莲藕不会变黑,还是洁白漂亮哦;
菜谱创建于:2017年06月12日 09:43

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