茄汁藕片
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食材
- 藕片 300克
- 西红柿 一个
- 色拉油 适量
- 食用盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 玉米淀粉 适量
- 葱花 适量
- 白醋 适量
步骤
1. 西红柿，剁碎备用
2. 加入半勺食用盐
3. 一勺白醋
4. 一勺白糖，搅拌均匀
5. 莲藕去皮
6. 切片备用
7. 撒上玉米淀粉
8. 保证每一块都沾上
9. 锅中热油
10. 热至七成热，可以下一片藕片，试一下
11. 倒入藕片，调中火煎炸
12. 炸至两面金黄
13. 盛出备用
14. 留少许色拉油
15. 倒入西红柿，炒成西红柿汁
16. 倒入事先调好的玉米淀粉汁，烧至粘稠
17. 倒入藕片翻炒
18. 最后撒上葱花，茄子藕片就做好了
菜谱创建于:2021年05月08日 21:49
