一发也能做出超级柔软的土司
自从有了这个方子,也就不用再等吃个土司,要半夜; 再也不用那么辛苦,做了一次都不想再做第二次了;简单方便,还快手!!
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食材
- 面包粉 230克
- 鸡蛋 一个(45克)
- 白糖 40克
- 食用油 30克
- 牛奶 55克
- 水 40克
- 盐 2克
- 酵母 3克
步骤
1. 准备好各种食材,称量好,备用;
3. 再放入称量好的白糖;
4. 再放入面包粉;
6. 启动面包机,一个程序,和面,15分钟;
7. 程序结束,加入食用油,继续一个程序,和面,15分钟;
8. 两个和面程序后,面团已经能拉出手套膜了;
9. 取出面团,手上和面板上都抹点油,揉下,分成三分;
10. 擀成长舌状;从下往上卷起来;依次做好其余的;
11. 盖上保鲜膜,静置15分钟;
12. 15分钟后,取一个面团,揉下,再擀成如图的牛舌状,卷起来;
13. 依次卷好其余的两个面团,放入吐司盒中;
14. 放在温暖湿润的位置,盖上保鲜膜,进行发酵,大概发到7、8 分满的时候,就可以开始烘烤了;
15. 盖上吐司盖,放入烤箱180度,25 分钟;
16. 出炉,脱膜,带点余温,就可以打包了了;
17. 再来看看里面组织,很好,很柔软;
小贴士
- 温馨提示:
- 食用油也可以用黄油代替;里面的水可以用淡奶油,用淡奶油的,成品会更加的松软;根据面包粉的吸水性可以适量的调整;