清润老鸡汤
这次鸡汤放了百合干！润肺的百合干老鸡汤！ 普及知识的时候到了: 百合干有很高的药用价值。养阴润肺，清心安神。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。其中药百合功效最佳，为药食两用百合。
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食材
- 老鸡:半只 雪耳:半个
- 红枣:适量 百合干:8g
- 水:适量 盐:适量
步骤
1. 清洗干净，沥干老鸡肉（鸡肉在市场已经让老板切好的，回家做菜就不用费劲啦！），忘记了拍清洗图片了！血淋淋的鸡肉图片不放啦！😄
2. 百合干，清洗干净，浸泡一会
3. 红枣清洗干净，切去核！再次清洗干净沥干备用！
4. 1.雪耳先浸泡开了，再去掉底部！ 2.把泡开的雪耳，剥开小小的一朵！ 3.换过一盆干净的水继续浸泡！ 4.最后，清洗干净沥干水，备用！
5. 洗煲，煮上适量的水，水沸后，把鸡肉放进去，进入飞水步骤！
6. 把飞水后的鸡肉清洗干净沥干备用
7. 煮一煲水，水要多些，煮的时间长，水会蒸化掉的，我放的水是3/4煲。开始煲汤的步骤啦！大火🔥程序
8. 水煮沸后，放入🐔鸡肉，盖上，煮30分钟！大火10分钟后转中火程序
9. 再放雪耳！闷盖煮10分钟！大火程序
10. 再继续放百合干，闷盖30分钟！中火程序
11. 30分钟后，再继续投放红枣！见煲中的汤太小了，不够一家人饮，我只好再加入煮沸的热水（一定要煮开的热水），蹭进去！没办法！如果够喝的，大家就不要加啦！
12. 闷盖20分钟，小火程序
13. 撒上适量的盐，搅拌均匀后，盛上一碗，美美哒，放凉下就可以开动了！好甜，好清润的感觉！大家可以试试做！
小贴士
- 1.老鸡肉，煮的时间长，肉自然会软啦，不会硬硬的！
- 2.这汤花了一个半钟，途中会蒸化掉很多水的，开煮一定要多水！
- 3.如果最后像我一样，汤不够分量的话，一定要加热水！
- 4.再加上点枸杞就好啦！我居然忘记放了！
