红烧老鹅
鹅肉性平、味甘； 具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。 可补虚益气，暖胃生津。 而鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。
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食材
- 老鹅 半只
- 姜 1块
- 蒜 几瓣
- 葱 适量
- 老抽 2大勺
- 盐 2勺
- 糖 半勺
- 红辣椒 2个
- 油 适量
步骤
1. 老鹅半只清洗干净沥干水份！
2. 锅里烧热放油，姜，辣椒煸香。
3. 倒入老鹅翻炒。
5. 炒至所有的鹅肉裹上酱油色。
6. 倒入一大碗水，大火煮开，小火炖半个小时以上，用筷子戳可以很容易戳进肉里就可以了，适量调一点鸡粉。
7. 撒点葱花就来吃吧！
8. 鹅汤可以用来烧土豆，非常好吃。
菜谱创建于:2018年06月06日 19:41
