拔丝红薯
享受一到心旅的美味
5 菜谱
130 粉丝
10 关注
食材
- 红薯 1个
- 白糖或是冰糖 少许
步骤
1. 红薯去皮洗净，切块。
2. 冷水和红薯一切下锅煮，盖盖子。
3. 煮开之后打开锅盖，再煮七八分钟。
4. 煮好后捞起待用（红薯糖水可以留着加点冰糖煮成番薯糖水）。
5. 热锅，下油。待油热后加入白糖，不断翻炒，关小火直至炒出糖色，但是要小心炒焦。
6. 炒出糖色后加入红薯，不断翻炒，让红薯附上糖色，但是要防止粘锅。
7. 炒好出锅，装盘。
菜谱创建于:2017年06月16日 20:31
