海苔咸味饼干
明天就是父亲节了，所以决定给老爸做点咸饼干！
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食材
- 低筋面粉 150克
- 黄油 30克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 20克
- 细砂糖 15克
- 盐 1/2小勺（3克）
- 泡打粉 1/2小勺（2.5克）
- 海苔粉 适量
- 熟白芝麻 少许
步骤
2. 粉类过筛
3. 加入细砂糖和软化的黄油
4. 用手搓匀，成为粗玉米粉的状态
5. 倒入打散的鸡蛋
6. 再倒入牛奶
7. 用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久
8. 把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时
9. 案板上撒一薄层低筋面粉或者上下各铺上一层油纸，把松弛好的面团放在案板上擀开成薄面片，用叉子在表面扎点小孔
10. 把面片切去不规则的边角，再切成长方形小块
11. 把切好的小面片铺在烤盘上，每个面片间留出一定距离，刷上蛋清
12. 再每块饼干上均匀地撒上海苔粉和白芝麻
13. 烤箱预热好，把烤盘放入烤箱中层，上下火180度，15分钟左右
14. 成品图
15. 成品图
小贴士
- 买了一袋海苔粉，一直想做海苔饼，可惜网上没找到合适的方子，这个方子是我在网上的咸味饼干方子基础上撒上海苔粉和白芝麻，所以不是正宗的海苔饼干的做法
菜谱创建于:2017年06月17日 11:22
