海苔咸味饼干

海苔咸味饼干

明天就是父亲节了,所以决定给老爸做点咸饼干!

麦子老妈

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食材

  • 低筋面粉 150克
  • 黄油 30克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 20克
  • 细砂糖 15克
  • 1/2小勺(3克)
  • 泡打粉 1/2小勺(2.5克)
  • 海苔粉 适量
  • 熟白芝麻 少许

步骤

海苔咸味饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>、盐混合

1. 低筋面粉泡打粉、盐混合

海苔咸味饼干,粉类过筛

2. 粉类过筛

海苔咸味饼干,加入细砂糖和软化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>

3. 加入细砂糖和软化的黄油

海苔咸味饼干,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态

4. 用手搓匀,成为粗玉米粉的状态

海苔咸味饼干,倒入打散的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

5. 倒入打散的鸡蛋

海苔咸味饼干,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>

6. 再倒入牛奶

海苔咸味饼干,用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久

7. 用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久

海苔咸味饼干,把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时

8. 把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时

海苔咸味饼干,案板上撒一薄层低筋面粉或者上下各铺上一层油纸,把松弛好的面团放在案板上擀开成薄面片,用叉子在表面扎点小孔

9. 案板上撒一薄层低筋面粉或者上下各铺上一层油纸,把松弛好的面团放在案板上擀开成薄面片,用叉子在表面扎点小孔

海苔咸味饼干,把面片切去不规则的边角,再切成长方形小块

10. 把面片切去不规则的边角,再切成长方形小块

海苔咸味饼干,把切好的小面片铺在烤盘上,每个面片间留出一定距离,刷上蛋清

11. 把切好的小面片铺在烤盘上,每个面片间留出一定距离,刷上蛋清

海苔咸味饼干,再每块饼干上均匀地撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 73842'>海苔粉</a>和白芝麻

12. 再每块饼干上均匀地撒上海苔粉和白芝麻

海苔咸味饼干,烤箱预热好,把烤盘放入烤箱中层,上下火180度,15分钟左右

13. 烤箱预热好,把烤盘放入烤箱中层,上下火180度,15分钟左右

海苔咸味饼干,成品图

14. 成品图

海苔咸味饼干,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 买了一袋海苔粉,一直想做海苔饼,可惜网上没找到合适的方子,这个方子是我在网上的咸味饼干方子基础上撒上海苔粉和白芝麻,所以不是正宗的海苔饼干的做法
菜谱创建于:2017年06月17日 11:22

应季菜肴

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