咸味土豆饼干
这是一款材料非常简单的咸味饼干，吃多也不会觉得腻，在原作者安星美的方子上做了一些调整，口感更喜欢了，做的时候尽量将饼皮擀薄一些，会让饼干成品更加酥脆。
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食材
- 低筋面粉 150克
- 盐 1克
- 苏打粉 1克
- 蒸熟的土豆 80克
- 橄榄油 40克
- 表层材料
- 盐 适量
- 表面用香草（干燥的莳萝草或者洋香菜） 适量（没有也没关系）
- 水 适量
步骤
1. 土豆上锅蒸熟，去皮后压成泥备用
3. 倒入橄榄油
4. 面粉倒入油后拌匀成图状
5. 面粉中加入土豆泥，直接揉成团
6. 面团上下垫上保鲜膜后，擀成薄面皮，用刀和尺子切成4厘米左右的正方形
7. 将切好的面皮放入烤盘，饼皮之间留少许空隙，在烘烤过程中会有些许膨胀
8. 用叉子或牙签在饼皮上戳出均匀的孔洞
9. 用软刷在饼皮表面涂抹少许水
10. 趁水未干之前在表面撒少许盐
11. 再撒一些香草料（没有也没关系）
12. 烤箱预热170度，中层烤约15分钟左右至表面金黄色
菜谱创建于:2016年02月18日 13:46
