丝瓜炒虾球

丝瓜炒虾球

炎热的夏季，做一道清淡爽口的小菜

黄河水美食

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食材

  • 鲜虾 300g
  • 丝瓜 200g
  • 大蒜 适量
  • 盐鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量

步骤

丝瓜炒虾球,原材料图片

1. 原材料图片

丝瓜炒虾球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>去壳留虾尾，从背部开刀除去沙线，洗净

2. 鲜虾去壳留虾尾，从背部开刀除去沙线，洗净

丝瓜炒虾球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮洗净切成条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切蒜茸

3. 丝瓜去皮洗净切成条，大蒜切蒜茸

丝瓜炒虾球,鲜虾放沸水中焯水

4. 鲜虾放沸水中焯水

丝瓜炒虾球,蒜茸炒出香味，放入丝瓜炒至断生

5. 蒜茸炒出香味，放入丝瓜炒至断生

丝瓜炒虾球,放入虾球及调料翻炒均匀，用水淀粉勾芡

6. 放入虾球及调料翻炒均匀，用水淀粉勾芡

丝瓜炒虾球,装盘

7. 装盘

小贴士

  1. 配料也可以选用芦笋、黄瓜等
菜谱创建于:2017年06月17日 21:22
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