肉夹馍（家庭版）

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食材

五花肉 500g
青椒 5个
生菜一棵
蒜瓣 5个
姜 5片
蚝油适量
酱油适量
料酒适量
色拉油适量
盐适量

步骤

肉夹馍（家庭版）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>先放在锅里用水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>适量，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>一片煮开去腥，并把蒜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成末备用。

1. 五花肉先放在锅里用水，料酒适量，姜一片煮开去腥，并把蒜和姜切成末备用。

肉夹馍（家庭版）,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>5个

2. 准备青椒5个

肉夹馍（家庭版）,准备花菜一棵

3. 准备花菜一棵

肉夹馍（家庭版）,煮好的五花肉捞出切块。

4. 煮好的五花肉捞出切块。

肉夹馍（家庭版）,锅里放适量油

5. 锅里放适量油

肉夹馍（家庭版）,放入五花肉炒2分钟，再放入准备好的蒜末和姜末继续翻炒至五花肉两面金黄。

6. 放入五花肉炒2分钟，再放入准备好的蒜末和姜末继续翻炒至五花肉两面金黄。

肉夹馍（家庭版）,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、盐、青椒继续翻炒几分钟至肉完全熟透放在锅里备用。

7. 放入酱油、醋、蚝油、盐、青椒继续翻炒几分钟至肉完全熟透放在锅里备用。

肉夹馍（家庭版）,肉夹馍用煎锅煎至两面金黄。

8. 肉夹馍用煎锅煎至两面金黄。

肉夹馍（家庭版）,把锅里的肉切碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>、青椒切碎放到大碗里搅拌均匀。

9. 把锅里的肉切碎、生菜、青椒切碎放到大碗里搅拌均匀。

肉夹馍（家庭版）,把搅拌好的馅放入煎好的肉夹馍里就可以开吃了。

10. 把搅拌好的馅放入煎好的肉夹馍里就可以开吃了。

小贴士

5个青椒炒肉时放入一到两个即可，留几个最后生的放到生菜和肉里一起切碎。

菜谱创建于:2017年06月17日 22:24

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