初恋的味道-芋圆红糖冰
没人能说出初恋的味道，电影里初恋是红豆冰的味道，于我初恋是芋圆红糖冰的味道，人的舌头不止能品尝还能记忆，有时候喜欢的不是某种味道，而是忘不了那时的感觉
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食材
- 木薯粉 200g
- 红薯 150g
- 抹茶粉 5g
- 红糖 适量
- 干果 适量
步骤
1. 红薯切块煮烂。蒸的方式最好，水分没那么多，但是以前我做的时候又太干了还加水，这次就直接煮了，煮完拿出来晾一会儿水不滴就行了。在这同时可以把乘红糖的碗放锅里，掺点水，红糖一会儿就化了，将红糖水放入冰箱冷藏
2. 煮熟的红薯捣烂，一定要很烂，不然会有纤维，最后吃起来会很粗糙，不怕麻烦可以多过几遍筛。
3. 抹茶粉与适量木薯粉混匀，这个用来做绿色的芋圆。
4. 分出适量红薯泥和成面团。
5. 剩下的木薯粉与红薯泥混合成团
6. 揉成长条切段
7. 下锅煮熟(芋圆膨大浮起来就熟了)，煮熟后一定要过几遍冷水，这样才能很Q，想多点种类的话可以煮俩汤圆
8. 乘入碗里，浇上冰过的红糖水，撒几颗葡萄干，完成
小贴士
- 木薯粉和红薯是按需添加，干了可以适量加水，成品中可以加入更多自己喜欢的东西，比如红豆
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菜谱创建于:2016年05月11日 15:42
