玉米须胡萝卜淮山煲猪骨

玉米须胡萝卜淮山煲猪骨

夏季吃玉米,大家都爱光煮玉米,把玉米须扔掉。专家指出,这其实是浪费。在中药里,玉米须又称“龙须”,性平,有广泛的预防保健用途。 其味甘、淡、凉、性平,具有补虚清热,止血泄热、平肝利胆、利水消肿、祛湿利尿之功效,是一种天然的绿色保健食品。

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食材

  • 玉米 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 淮山药 半根
  • 蜜枣 2颗
  • 2片
  • 适量

步骤

玉米须胡萝卜淮山煲猪骨,准备好材料;

1. 准备好材料;

玉米须胡萝卜淮山煲猪骨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>头部变色的发须剪掉;

2. 将玉米头部变色的发须剪掉;

玉米须胡萝卜淮山煲猪骨,取叶子里包裹着的新鲜玉米须;嫌太少,可以取两条玉米的玉米须来煲;

3. 取叶子里包裹着的新鲜玉米须;嫌太少,可以取两条玉米的玉米须来煲;

玉米须胡萝卜淮山煲猪骨,将玉米须用清水浸泡洗净待用;

4. 将玉米须用清水浸泡洗净待用;

玉米须胡萝卜淮山煲猪骨,玉米洗干净切成小块。

5. 玉米洗干净切成小块。

玉米须胡萝卜淮山煲猪骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮切块;

6. 胡萝卜去皮切块;

玉米须胡萝卜淮山煲猪骨,淮山去皮切小块放清水里泡着以防变黑。

7. 淮山去皮切小块放清水里泡着以防变黑。

玉米须胡萝卜淮山煲猪骨,猪骨洗干净后放进开水锅中,焯1-2分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫,这一步一定要做,因为这样煲出来的汤会更加清甜。

8. 猪骨洗干净后放进开水锅中,焯1-2分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫,这一步一定要做,因为这样煲出来的汤会更加清甜。

玉米须胡萝卜淮山煲猪骨,将玉米须等所有材料连同2块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片一起放入汤煲内;

9. 将玉米须等所有材料连同2块片一起放入汤煲内;

玉米须胡萝卜淮山煲猪骨,放入适量清水。(水量:大约2L左右)盖上锅盖;

10. 放入适量清水。(水量:大约2L左右)盖上锅盖;

玉米须胡萝卜淮山煲猪骨,大火沸腾后后转小火继续煲1.5小时;

11. 大火沸腾后后转小火继续煲1.5小时;

玉米须胡萝卜淮山煲猪骨,关火前加入适量的食盐调味即可。

12. 关火前加入适量的食盐调味即可。

玉米须胡萝卜淮山煲猪骨,再来张特写,色诱下亲们的视觉!

13. 再来张特写,色诱下亲们的视觉!

小贴士

  1. 1、如果嫌瓦煲煲汤时间太久,可以考虑用压力煲,只需要50分钟左右就可以煲出一煲靓汤了,节省煤气也节省时间。
  2. 2、很多广东汤中是一定会加蜜枣或者红枣的,煲汤时加其中一样就行了,会令到汤水更加的清甜滋润。
  3. 3、有低血压的人不能喝玉米须的汤。
菜谱创建于:2017年06月19日 09:49

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