煙熏三文魚奶油大蝦意粉

煙熏三文魚奶油大蝦意粉

芝gi芝

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食材

  • 意式番茄醬汁:
  • 中型番茄 2個
  • 蒜蓉 1勺
  • 洋蔥丁 2勺
  • 番茄膏 2勺
  • 番茄醬 1勺
  • 香草碎 1勺
  • 鹽、黑胡椒 適量
  • 其他:
  • 意粉 適量
  • 大蝦 4-5只
  • 蘆筍 2條
  • 蒜蓉 適量
  • 洋蔥丁 1勺
  • 白酒 70ml
  • 意式番茄醬汁 4勺
  • 煙熏三文魚 3片
  • 小番茄 3個
  • 鮮奶油 150ml
  • 鹽、黑胡椒 適量

步骤

煙熏三文魚奶油大蝦意粉,意式番茄醬汁:番茄底部表皮輕划十字 燒開1鍋水 將番茄煮約1分鐘 取出 去皮 切丁備用

1. 意式番茄醬汁:番茄底部表皮輕划十字 燒開1鍋水 將番茄煮約1分鐘 取出 去皮 切丁備用

煙熏三文魚奶油大蝦意粉,鍋內倒橄欖油 下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a></a>炒香 加入洋蔥丁炒至微金黃色

2. 鍋內倒橄欖油 下蒜蓉炒香 加入洋蔥丁炒至微金黃色

煙熏三文魚奶油大蝦意粉,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 83223'>番茄膏</a> 調小火將<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 83223'>番茄膏</a>炒出香味 下番茄丁 加點水、番茄醬、香草碎煮約10分鐘 下鹽、黑胡椒調味 取出

3. 下番茄膏 調小火將番茄膏炒出香味 下番茄丁 加點水、番茄醬、香草碎煮約10分鐘 下鹽、黑胡椒調味 取出

煙熏三文魚奶油大蝦意粉,大蝦去殼(留尾部)頭部慢慢撕去 盡量把蝦膏留下

4. 大蝦去殼(留尾部)頭部慢慢撕去 盡量把蝦膏留下

煙熏三文魚奶油大蝦意粉,燒開1鍋水 放點鹽 下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7776'>意粉</a>煮約7分鐘(中途不時攪拌 煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7776'>意粉</a>的時間請按照你買的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7776'>意粉</a>包裝上標示的時間)

5. 燒開1鍋水 放點鹽 下意粉煮約7分鐘(中途不時攪拌 煮意粉的時間請按照你買的意粉包裝上標示的時間)

煙熏三文魚奶油大蝦意粉,撈出瀝水 下點橄榄油拌勻備用

6. 撈出瀝水 下點橄榄油拌勻備用

煙熏三文魚奶油大蝦意粉,蘆筍用刀輕輕刮去表皮(如果你買的蘆筍夠嫩可以省略這步)切段 燒1鍋水略灼水1分鐘撈起備用 將2片煙熏三文魚切小塊備用 平底鍋倒點橄欖油燒熱 下點蒜蓉、洋蔥丁炒香 下大蝦煎至兩面金黃色 倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a> 約1分鐘酒精揮發後把蝦夾起備用

7. 蘆筍用刀輕輕刮去表皮(如果你買的蘆筍夠嫩可以省略這步)切段 燒1鍋水略灼水1分鐘撈起備用 將2片煙熏三文魚切小塊備用 平底鍋倒點橄欖油燒熱 下點蒜蓉、洋蔥丁炒香 下大蝦煎至兩面金黃色 倒入白酒 約1分鐘酒精揮發後把蝦夾起備用

煙熏三文魚奶油大蝦意粉,下意面炒 加入意式番茄醬汁、煙熏三文魚塊炒

8. 下意面炒 加入意式番茄醬汁、煙熏三文魚塊炒

煙熏三文魚奶油大蝦意粉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89994'>小番茄</a>、蘆筍、大蝦 加入鮮奶油略炒 最後加鹽、黑胡椒調味即可出鍋 可配法國蒜香包食用

9. 加入小番茄、蘆筍、大蝦 加入鮮奶油略炒 最後加鹽、黑胡椒調味即可出鍋 可配法國蒜香包食用

煙熏三文魚奶油大蝦意粉,完成

10. 完成

菜谱创建于:2017年06月19日 23:22

应季菜肴

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