煙熏三文魚奶油大蝦意粉

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1. 意式番茄醬汁：番茄底部表皮輕划十字燒開1鍋水將番茄煮約1分鐘取出去皮切丁備用

2. 鍋內倒橄欖油下蒜蓉炒香加入洋蔥丁炒至微金黃色

3. 下番茄膏調小火將番茄膏炒出香味下番茄丁加點水、番茄醬、香草碎煮約10分鐘下鹽、黑胡椒調味取出

4. 大蝦去殼（留尾部）頭部慢慢撕去盡量把蝦膏留下

5. 燒開1鍋水放點鹽下意粉煮約7分鐘（中途不時攪拌煮意粉的時間請按照你買的意粉包裝上標示的時間）

6. 撈出瀝水下點橄榄油拌勻備用

7. 蘆筍用刀輕輕刮去表皮（如果你買的蘆筍夠嫩可以省略這步）切段燒1鍋水略灼水1分鐘撈起備用將2片煙熏三文魚切小塊備用平底鍋倒點橄欖油燒熱下點蒜蓉、洋蔥丁炒香下大蝦煎至兩面金黃色倒入白酒約1分鐘酒精揮發後把蝦夾起備用

8. 下意面炒加入意式番茄醬汁、煙熏三文魚塊炒

9. 加入小番茄、蘆筍、大蝦加入鮮奶油略炒最後加鹽、黑胡椒調味即可出鍋可配法國蒜香包食用

10. 完成

菜谱创建于:2017年06月19日 23:22

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