肉酱意粉

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陈梅踏雪

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食材

  • 意粉1包（500g） 4～5人份量
  • 红萝卜 1个
  • 青椒 1个
  • 番茄 2个
  • 洋葱 半个
  • 肉 250g
  • 茄酱 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量

步骤

肉酱意粉,如图准备好所有原材料

1. 如图准备好所有原材料

肉酱意粉,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>刨丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081'>肉</a>剁碎备用。

2. 把番茄、青椒、洋葱切粒，红萝卜刨丝，肉剁碎备用。

肉酱意粉,烧锅不用放油，把肉碎放进锅里略炒片刻，煎干水份后盛起备用。

3. 烧锅不用放油，把肉碎放进锅里略炒片刻，煎干水份后盛起备用。

肉酱意粉,烧锅放油，先放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>及洋葱炒香，再把其它材料及肉碎放进入锅里同炒，加入适量茄酱和水煮开后加盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味即可。

4. 烧锅放油，先放蒜蓉及洋葱炒香，再把其它材料及肉碎放进入锅里同炒，加入适量茄酱和水煮开后加盐和糖调味即可。

肉酱意粉,在煮酱汁同时，用煲烧开水放盐油适量，放入意粉煮10分钟左右，待意粉软透后捞起用冻开水过冷即可。

5. 在煮酱汁同时，用煲烧开水放盐油适量，放入意粉煮10分钟左右，待意粉软透后捞起用冻开水过冷即可。

肉酱意粉,用器皿装起意粉，淋上美味的酱汁，完成了！

6. 用器皿装起意粉，淋上美味的酱汁，完成了！

小贴士

  1. 肉可选牛肉，也可用猪肉，因人喜欢。
  2. 青椒可最后放，这样颜色会更鲜绿一点。
  3. 意粉边煮边用筷子搅拌，不然会粘底的。
菜谱创建于:2014年01月12日 13:09
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