肉酱意粉
肉酱意粉是儿子最喜欢的妈妈菜谱之一，所以尝试过很多并仍在尝试各种品牌的意粉酱，现在这个牌子是目前找到的最好吃的酱。
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食材
- 意粉 150g（两人份）
- 猪肉末 250g
- 意粉酱 1瓶
- 芝士片 2-3片
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 适量
步骤
1. 主要食材。选择夹心肉或猪颈肉绞成肉末，因为带些肥肉做出来更香更嫩。
2. 同牌子的意粉。 儿子喜欢吃通心粉，其实用长意面做出来摆盘漂亮。
4. 再加两茶匙生粉和少量水，搅拌均匀后静置30分钟以上。
5. 清水中放入意粉。大火煮开后转中小火继续煮15分钟。
6. 煮好后捞起，沥干水分装盘。
7. 热锅冷油。
8. 放入腌制好的肉末翻炒均匀。
9. 肉末变色后加入整瓶的意粉酱，炒匀。
10. 加入芝士片。
11. 芝士片融化后加入两茶匙糖。
12. 加入适量胡椒粉。
13. 加入香草，拌匀后关火即可。
14. 把烧好的肉酱铺在意粉表面。
15. 摆盘。
16. 吃的时候搅拌均匀，味道美极了。 喜欢这款意粉酱中清甜的云南小瓜的味道。
菜谱创建于:2018年02月13日 22:33
