黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺

天气骤凉,窗外细雨蒙蒙冷风嗖嗖,窗内棉衣裹身饥肠辘辘... 芝士焗意粉是冬季里补充热能的佳品,芝士的营养价值极高,可谓是乳品中的’黄金“。这道菜中意粉的主原料选用了更为Q弹嫩滑的米粉,冒险的替代尝试,却得到了惊喜的口感,米粉中淡淡的米香配着浓郁的芝士,空气中全弥漫着它们相爱的甜蜜气息。

大嘴螺

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食材

  • 干米粉 130克
  • 烟熏火腿 半个
  • 马苏里拉奶酪芝士 适量
  • 玉米 一个
  • 西红柿 2个
  • 青红彩椒 各一个
  • 洋葱 半个
  • 2茶匙
  • 白糖 1茶匙

步骤

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,准备食材,青红椒切丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>剥成小粒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>清洗切碎,是时候展现自己的刀工了!

1. 准备食材,青红椒切丁,玉米剥成小粒,洋葱切碎,西红柿清洗切碎,是时候展现自己的刀工了!

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,重要食材登场---干米粉,此干米粉来自某包螺蛳粉里的配料,粉是由陈米制成,陈米失去油性没有胶质,加工成米粉后弹性却很好。米粉在形状以及粗细度

2. 重要食材登场---干米粉,此干米粉来自某包螺蛳粉里的配料,粉是由陈米制成,陈米失去油性没有胶质,加工成米粉后弹性却很好。米粉在形状以及粗细度

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,烧开水,将粉放入水中,煮软即可。干米粉和意面相同,煮软需要一定的时间,但切记不可煮得太过柔软

3. 烧开水,将粉放入水中,煮软即可。干米粉和意面相同,煮软需要一定的时间,但切记不可煮得太过柔软

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,煮粉的过程中可以将之前剥好的玉米粒放入开水中一同煮制(不要夸我,我是天才)

4. 煮粉的过程中可以将之前剥好的玉米粒放入开水中一同煮制(不要夸我,我是天才)

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,煮软后的粉用冷水冲一遍,我不会告诉你这样吃起来的粉会更加Q弹哦~

5. 煮软后的粉用冷水冲一遍,我不会告诉你这样吃起来的粉会更加Q弹哦~

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,在锅中倒适量橄榄油,放入洋葱翻炒

6. 在锅中倒适量橄榄油,放入洋葱翻炒

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,再在锅中加入番茄,煸炒出汁

7. 再在锅中加入番茄,煸炒出汁

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,随后加入适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味(如果觉得汁不够多,还可加入适量的开水)

8. 随后加入适量的盐和白糖调味(如果觉得汁不够多,还可加入适量的开水)

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57122'>烟熏火腿</a>丁,喜欢吃肉肉的小伙伴喜欢放多少就由君选择啦(其实小编更喜欢用的是培根,打开冰柜才发现,虾米都木有了)

9. 放入烟熏火腿丁,喜欢吃肉肉的小伙伴喜欢放多少就由君选择啦(其实小编更喜欢用的是培根,打开冰柜才发现,虾米都木有了)

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,最后放入干米粉混合翻炒一下即可出锅,米粉放入锅中翻炒能让米粉与汁料充搅拌,让米粉根根入味

10. 最后放入干米粉混合翻炒一下即可出锅,米粉放入锅中翻炒能让米粉与汁料充搅拌,让米粉根根入味

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,将米粉装入微波炉专用器皿中。论这品相,单吃也是极好的

11. 将米粉装入微波炉专用器皿中。论这品相,单吃也是极好的

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,玉米派上用场,先铺一层煮熟后的玉米粒

12. 玉米派上用场,先铺一层煮熟后的玉米粒

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,再来一层青椒和红椒,这里要提醒一下,青椒和红椒直接用生的,等会儿放入微波炉中加热才会有种pizza的味儿,get!

13. 再来一层青椒和红椒,这里要提醒一下,青椒和红椒直接用生的,等会儿放入微波炉中加热才会有种pizza的味儿,get!

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,外面辣么冷的天气,就是应该来点高热量的东西才能让身子暖起来嘛,盖上一层好吃不怕胖的芝士

14. 外面辣么冷的天气,就是应该来点高热量的东西才能让身子暖起来嘛,盖上一层好吃不怕胖的芝士

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,条件所限,只能用微波炉走一波。微波炉选择烧烤功能,大约烤十分钟。微波炉只要用得好,简直就是厨房烘焙小能手

15. 条件所限,只能用微波炉走一波。微波炉选择烧烤功能,大约烤十分钟。微波炉只要用得好,简直就是厨房烘焙小能手

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,成品出炉,配上一杯自制咖啡,Boom,瞎卡拉咖 ♬`♫`♪`♫`

16. 成品出炉,配上一杯自制咖啡,Boom,瞎卡拉咖 ♬`♫`♪`♫`

黄金芝士焗意“粉”丨大嘴螺,毫不客气的开动开动啦!!!

17. 毫不客气的开动开动啦!!!

小贴士

  1. 由来这碗意“粉”,相信自己一定能愉快的度过这段阴雨天,因为小编感觉到了来自芝士的热量在体内流窜,由内而外的冒着热气,开启了温暖之冬。但是,大家出门还是要多穿多穿多穿啊~ 毕竟体内的洪荒之力再厉害也强不过这狂速下降的温度指数。
菜谱创建于:2016年11月10日 10:47

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