棉花糖酸奶冰淇淋蛋糕
虽然我不再青春、虽然承受着生活的压力，可是我仍然怀揣梦想…梦想着有一天会拥有着自己的工作室，每天做着自己喜欢的事情……梦想着家人们都幸福健康、和气融融…梦想着自己不再为了身外之物奔波劳作、不再有人质疑我烘焙的初衷…或许有一天，这些梦想都会实现、即使渺茫，至少我曾想过… 早安、棉花糖冰淇淋蛋糕，棉花糖雪糕，炎炎夏日，送给最爱的家人-清凉又温暖❤️
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食材
- 酸奶 300克
- 淡奶油 150克
- 液体棉花糖 40克
- 蛋糕胚 一方盘
- 巧克力酱淋面材料：黑巧克力, 淡奶油 黑巧克力30克, 淡奶油30克
- 水果 适量
步骤
1. 提前烤好一个蛋糕，什么种类都可以，我烤的是红丝绒蛋糕。
2. 用模具压出喜欢的形状，切割也可以。
3. 慕斯模放在盘子上，放入一片蛋糕片。
4. 开始做冰淇淋：棉花糖放入淡奶油中。
5. 打发至5分即可，稍稍粘稠。
6. 加入酸奶再次拌匀。
7. 所有材料搅拌均匀。
8. 倒一部分在铺了蛋糕的慕斯模具。
9. 再盖一层蛋糕片最后倒满冰淇淋液。
10. 冷冻3小时以上脱模。
11. 淡奶油小火加热至60度左右，再放入巧克力碎搅拌至巧克力碎完全溶化，这就是巧克力淋面酱，也是甘那许。
12. 淋上巧克力酱。
13. 侧面也美丽噢。
14. 摆上喜欢的水果。
15. 挖一块儿看看。
16. 成品1
17. 成品2
18. 成品3
小贴士
- 1. 棉花糖是液体的fluff棉花糖, 可以换成25-30克糖。
- 2. 蛋糕的做法我发过食谱，大家可以到我食谱中发表过。
- 3. 脱模时用热毛巾捂热四周即可轻松脱模。
- 4. 这个冰淇淋配方应该够做一个6寸量的。
菜谱创建于:2017年06月20日 10:54
