南瓜炒鸡蛋
南瓜性温，味甘，主要成分为纤维素，水分，碳水化合物，维生素，矿物质等，而鸡蛋味甘性平，其中蛋清含有丰富的蛋白质以及微量钙，磷，铁和核黄素等物质，蛋黄含有丰富的卵磷脂，两者在一起搭配食用，对身体健康非常有益~南瓜炒鸡蛋这道菜不仅营养价值高，还有养胃的作用！
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食材
- 贝贝南瓜 一个
- 鸡蛋 三个
- 青椒 一个
- 小葱 两根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 南瓜去皮去瓤，洗净切成片，青椒去蒂去籽，洗净，改刀切成小块
4. 起油锅，油热后下鸡蛋液
5. 翻炒至凝固结块后盛出备用
6. 锅内添适量食用油，油热后下南瓜片，翻炒30秒
7. 加入青椒，翻炒30秒
8. 加小半碗热开水
9. 盖上锅盖，转小火，焖煮两分钟
10. 加入鸡蛋
11. 加入葱段
12. 加一小勺细盐
13. 加少许细砂糖，翻炒均匀，即可
14. 装盘
15. 成品图
小贴士
- 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
菜谱创建于:2021年10月22日 19:27
