南瓜炒鸡蛋
南瓜炒鸡蛋是一道营养健康的家常小炒，做法简单，色泽漂亮。口感丰富，鸡蛋绵软嫩滑，芳香扑鼻，是一道冬季养生健脾开胃的佳肴。 南瓜能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，能增强抗贫血、抗癌的能力，可清除体内细菌毒性，减少结肠癌的发病危险，预防和治疗动脉粥样硬化。
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食材
- 贝贝南瓜 1个
- 鸡蛋 3个
- 香葱 1根
- 油 8克
- 盐 3克
- 蚝油 5ml
- 鲜鸡汁 3克
步骤
1. 准备好一个贝贝南瓜。
2. 贝贝南瓜削去外皮，切片儿待用。
3. 准备好鸡蛋，打散备用。
4. 锅中倒入油，加热至八成热。
5. 倒入蛋液翻炒均匀，炒好盛入碗中待用。
6. 锅中倒入少许油，放入香葱。
7. 加入南瓜片翻炒均匀。
8. 加入盐、蚝油、鲜鸡汁翻炒均匀，再加入少许水，盖盖儿炖煮3分钟。
9. 南瓜八分熟即可。
10. 下入鸡蛋，翻炒均匀，入味即可出锅了。
11. 营养开胃的南瓜炒鸡蛋就上桌了！
12. 南瓜香香甜甜、鸡蛋滑嫩，非常有营养哟！
菜谱创建于:2021年10月19日 23:40
