南瓜炒鸡蛋
南瓜自然清香甜美的味道，总是想用它做点什么，烘焙、煲汤、熬粥、煮炖等等，都是百吃不厌，天气转凉，家里备上几个小南瓜，今天做了好吃的南瓜炒鸡蛋。
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食材
- 小南瓜 1个
- 鸡蛋 2个
- 蒜 3瓣
- 香葱 1棵
- 食用油 2汤匙
- 盐 3克
- 生抽 1汤匙
步骤
1. 食材准备好。
2. 小南瓜去皮去瓤切片。
4. 起油锅放入食用油，油热后放入鸡蛋翻炒成大块。
5. 出锅备用。
6. 锅中留下底油继续加热，放入蒜碎炒出香味。
7. 放入南瓜片翻炒断生。
8. 加入酱油提味。
9. 放入之前炒好的鸡蛋，翻炒入味。
10. 按自己口味添加盐调味。
11. 撒上香葱碎增香，关火出锅。
12. 装盘食用。
小贴士
- 南瓜自带清甜味道，盐的用量按自己口味添加。
菜谱创建于:2021年10月19日 23:59
