南瓜炒鸡蛋
南瓜不但可以充饥，而且还有一定的应用价值，具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。
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食材
- 南瓜 200克
- 鸡蛋 1个
- 葱蒜 适量
- 油 适量
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 南瓜去皮去瓤，洗净后切成小片备用
2. 备好葱蒜
4. 起锅热油，放入蛋液，炒熟后盛出备用
5. 就着油锅，放入蒜炒香，放入南瓜炒匀，加入适量清水盖上锅盖焖10分钟
6. 10分钟后打开锅盖，加入盐、胡椒粉、鸡蛋，翻炒均匀至入味
7. 撒上香葱，拌匀
8. 出锅装盘，上桌即可食用
9. 成品图
小贴士
- 南瓜先焖熟，这样吃起来软糯香甜，炒熟的更香，只是没这么糯。这个随意
菜谱创建于:2021年10月20日 07:20
