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1. 胡萝卜去皮,切出花型
2. 虾仁切丁,加适量盐和料酒抓匀
3. 两个鸡蛋,加入四个鸡蛋重量的水,加适量盐打成蛋液,将切好的虾仁丁和胡萝卜花放入蛋液中
4. 盖上平底盘在盖上锅盖放锅里蒸,中火蒸10分钟,再焖5分钟,便可出锅,葱切段划出十字,倒插在蒸蛋上做小草的造型,一道虾仁水蒸蛋就完成啦