水蒸蛋
家常水蒸蛋，鸡蛋蒸着吃能更好的保留鸡蛋的营养，而且特别适合老人和小孩吃
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食材
- 鸡蛋 一个
- 葱 适量
- 盐 小半勺
- 酱油 半勺
- 油 半勺
- 酱油（淋汁） 半勺
步骤
1. 先把鸡蛋打入碗中
2. 加一点盐
3. 再加半勺酱油
4. 再加半勺油
5. 准备150ml水
6. 把鸡蛋搅匀
7. 然后倒入水
8. 搅匀，把浮沫用勺子挖去
9. 然后呈现出光滑细腻的状态
10. 锅里烧水
11. 切葱花
12. 锅里的水烧开之后，把鸡蛋羹放锅上蒸
13. 盖盖子大火蒸10分钟
14. 然后撒葱花
15. 再淋半勺酱油
16. 就可以出锅了
17. 营养美味
小贴士
- 蒸蛋的时候水量要掌握好，基本一个鸡蛋放150ml的水就可以
- 另外要掌握好时间，不要蒸的太老
菜谱创建于:2018年03月11日 12:05
