蓝莓麦芬蛋糕
提起最简单，最容易上手，制作最快捷的蛋糕，传统的麦芬莫属啦。麦芬蛋糕是个什么鬼？在很多西点店里看到的一个个杯子样的蛋糕就是她啦，矮胖矮胖的水桶腰，可爱的让人心醉 ~ 🌻小贴士： 1.要利用泡打粉膨胀，所以不可少！ 2.干性材料和湿性材料各自混合后，能放置较长时间，但只要一混合到一起成了面糊，就要尽快烘焙，拷出来的蛋糕才能膨胀的比较高。放置的时间长，会无法充分膨胀。
455 菜谱
3777 粉丝
24 关注
食材
- 低筋面粉 100g
- 蓝莓 80g
- 牛奶 80g
- 红糖 30g
- 鸡蛋 20g
- 玉米油 30g
- 泡打粉 5g
- 盐 1g
步骤
2. 新鲜蓝莓倒入液体材料里，搅拌均匀。
4. 拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了。
5. 把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具7、8分满。（我偷懒直接倒进了纸杯）。然后放入预热好180度的烤箱，烤20分钟。
6. 直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉。
7. 麦芬蛋糕不像普通的戚风蛋糕那么细腻，显得更加“粗犷”，但相比那些细腻的蛋糕，它的优点是简单，省时，100%成功，碗也洗的少！O(∩_∩)O~
小贴士
- 看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
菜谱创建于:2017年06月22日 15:35
